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2017年9月14日 星期四

台南 永康區 芳昌餅舖蛋黃酥 20170911

這家芳昌餅舖是在ptt上看到的
想不到活動範圍內
有這樣一家以蛋黃酥聞名的店


芳昌餅舖的立牌


芳昌餅舖的店面

傳統的糕餅店面

在永大路彎進西勢路不遠處


芳昌餅舖的menu

有蛋黃酥跟綠豆椪兩種

除此之外,還有賣一些拜拜用的產品
像是壽桃、紅龜之類的

跟長輩聊到這家店時
發現竟然有認識 XD
家裡拜拜用的紅龜就是買他們的


芳昌餅舖的名片正面

看起來蛋黃酥是中秋節附近才有製作


芳昌餅舖的名片背面

寫著價格跟食用方面的注意事項


芳昌餅舖的塑膠盒包裝長這樣

因為是自己吃的
就選塑膠盒了,省10塊 XD

要送人的可以選紙盒
比較有質感


芳昌餅舖的綠豆椪
10元比例尺

一顆 $NT 40
一盒 $NT 240


芳昌餅舖的綠豆椪斷面

這是有包肉燥的綠豆椪

個人是比較喜歡沒包肉燥的
好像可以訂沒包的
有機會再買來吃吃看

摒除個人對內餡的喜好問題
這綠豆椪的外皮不錯
不會太酥也不會太軟


芳昌餅舖的蛋黃酥
10元比例尺

一顆 $NT 40
塑膠盒一盒 $NT 240


芳昌餅舖蛋黃酥的斷面

裡面是包一整顆的蛋黃
蠻有誠意的

這蛋黃顏色看起來很強大啊啊啊~

雖說不是每顆蛋黃酥都這種好吃顏色
XD
但味道都還是很不錯


烏豆沙去掉蛋黃的腥味
鹹蛋黃的鹹香更上一層

鹹蛋黃的鹹味
平衡烏豆沙口味上的甜
引出香甜的氣味

蛋黃酥的外皮酥脆
塗在外層的蛋黃液
烘烤後的蛋香
不會被奶味蓋過

有些蛋黃酥太奶
有喧賓奪主之嫌


蛋黃、內餡、外皮
鹹、甜、香
三味一體

個人感覺...
這是一顆完成度很高的蛋黃酥啊!

遠在天邊,近在眼前
想不到這樣的蛋黃酥
竟然就在我的眼前

如果非要在這個蛋黃酥加上一個期限
我希望是一萬年
(謎之聲:喂)

愛吃蛋黃酥的不要錯過
PS:要先預訂,現場買應該沒散貨


芳昌餅舖地址:台南市永康區西勢路713號
芳昌餅舖電話:06-2321060
芳昌餅舖營業時間:0800-1200,1400-2000
芳昌餅舖 facebook粉絲頁

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