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2017年4月7日 星期五

台南 中西區 海丘工作室/Pâtisserie seaknoll 20170325

這天偷得半日閒
出門吃一些口袋名單

午餐吃完水仙宮的達也濱家漁場壽司
走到對面的神農街逛逛
發現這間海丘這天試營運

不太愛排隊
但身為一個blogger
(雖然是一天補魚,十天曬網)

聽到"試營運"三個字還是無法抵抗 XD
就跟著撩下去排隊拿號碼牌了


海丘工作室店內的小門簾

海丘在神農街靠近金華路那
開基藥王廟旁邊

屋外沒啥招牌
只有一個小小的板子寫海丘seaknoll

老屋重新利用,店裡空間不大
內用座位6個,還有一個單人座
也坐滿了人,就沒拍了

海丘在一樓,二三樓是民宿


海丘採發號碼牌的方式

下午1點發號碼牌
人潮太多會提早發放

下午2點開始營業

一張牌可以選兩個甜點
可麗露不算

號碼排分內用或外帶
牌上都有寫到店的時間

依時間到再去就好
不用花時間等別人吃
(還是要花時間拿號碼牌就是 XD)


內用座位不多又比較耗時
營業只到1730
所以內用號碼牌不多
想內用的要排前面才有機會

PS:內用低消一壺茶
用餐時間1.5小時

外帶的話依牌子上的時間到店選甜點
要自備容器
店內也有販賣保鮮盒,但數量未知

試營運這天
外帶的可以坐在店外的簡便桌子用餐
不知是不是一直都可以?



海丘試營運這天的甜點如上
每次開店的甜點可能會不一樣

冷藏櫃裡的甜點看起來都蠻誘人的
價格也蠻驚人的

但"試營運"三個字的效果
讓一個自稱blogger如我
除了乖乖排隊外
還暫時失去金錢價值的判斷 囧rz


海丘的陽光亨利,$NT 220


雨季,$NT 170


可麗露,$NT 45


點了陽光亨利,$NT 220
四草橋,$NT 170
原味可麗露,$NT 45

10元比例尺

個人覺得可麗露外皮糖的焦化香氣
還有內部的香草味道都很到位
但外表有點太硬


右邊長條狀是海丘的四草橋,$NT 170

輕乳酪慕斯,草莓柳橙果凍
達克瓦茲,新鮮草莓
荔枝果凍(上面那一塊)


海丘的四草橋斷面秀~

輕柔卻有韻味
吃起來有甜蜜的感覺


陽光亨利

香草塔皮,手指餅乾,草莓
馬卡龍,柳橙果凍
橙花,馬斯卡邦

上面的馬卡龍蓋子不太好切
會吃的有點不優雅 :P

但如果沒跟上面的馬卡龍一起吃
缺了馬卡龍特有的酥脆黏牙口感跟甜度
又感覺整體少了些什麼

中間柳橙果凍有畫龍點睛的解膩效果
吃完後,嘴巴留下的柑橘風味很棒


閒逛巧遇的海丘甜點
吃完有 "這才能叫甜點~" 的感覺
雖然價格不便宜
但應該還是會有一陣的排隊風潮

個人是覺得排不到也沒關係
台南有同樣水準的甜點店應該還不少
總有一天會吃到 :P

題外話
拿到號碼牌後的等待時間
跑去海安路上的陳德利茗茶
買了青茶跟紅茶
半糖的青茶跟甜點意外的搭


海丘甜點工作室地址:台南市中西區神農街145號
海丘甜點工作室電話:06-2213324
海丘甜點工作室營業時間:1400-1730,公休日不定,請參考facebook粉絲頁
海丘甜點工作室 facebook粉絲頁

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