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2016年8月29日 星期一

台南 永康區 夏之雪剉冰 20160828

在日常活動範圍發現這家店
活動範圍大約是永康國中為中心,方圓1.5km
(謎之聲:nobody care!)

經過時都沒啥人


夏之雪剉冰
還有賣鍋燒意麵

也有買過他的鍋燒意麵
原價$NT 60,目前特價$NT 49

鍋燒意麵的湯頭是常見的大骨湯頭
比較特別的是鍋燒意麵的料

不是一般火鍋餃類
而是裹漿的虱目魚皮之類的
蠻特別的


看到夏之雪這個店名時
第一個浮現腦袋的是一齣舊日劇

由廣末涼子跟堂本剛演的夏之雪
主題曲好聽,summer snow-Sissel


衝著這個店名,就跑去買了
(啥理由 XD)

買過幾次,一碗$NT 35
選五種料

剉冰的料吃起來都蠻真材實料的
還有一些少見的料


夏之雪剉冰店面照
路邊攤位,有一個雙人座的內用桌位

晚上用手機拍
照片會模糊是正常的 :P

在永康自強路跟中正路的十字路口
永康頂好麵包對面那邊


夏之雪剉冰的料

基本的剉冰料,紅豆、綠豆、粉角、愛玉等等
每天都有

一些比較特別的就看老闆有用什麼


夏之雪剉冰的蝶豆花跟橙香葡萄
這兩個料是店內常駐,比較特別的料

蝶豆花基本上是沒啥味道
主要是吃裡面抗氧化的花青素跟外觀的顏色

老闆把蝶豆花跟香吉士做成淡淡橘子風味的果凍口感

另一個橙香葡萄是香吉士跟葡萄乾去做的

橙香葡萄的風味很強,加了這個料的話
整碗剉冰幾乎都是香吉士的味道了 XD

如果是想吃古早味剉冰風味的話
記得跳過這個料

旁邊的手工愛玉
有次去買剛好看到老闆兒子在洗愛玉
確認手工愛玉無誤 XD

手工愛玉的口感很Q~


攤子旁的蝶豆花盆栽
剛好開了朵花


夏之雪剉冰其它傳統剉冰的配料

粉角、湯圓都是QQQ~

右上應該是杏仁?


夏之雪剉冰其它傳統剉冰的配料

芋頭雖不像江水號那樣熬成泥了
但也算熬的夠軟了

夏之雪剉冰的糖水是用二砂去熬的
還加了冬瓜露去提味

老闆說不用黑糖去熬
是因為市售黑糖有焦糖色素的疑慮
很用心
剉冰吃完不膩不口渴

以前到了晚上想吃剉冰
但黃昏市場那間個人愛吃的陳家剉冰都是已經關了

現在有這家夏之雪
不怕夏天晚上吃不到冰了 :P


夏之雪剉冰地址:台南市永康區自強路、中正路交叉口
夏之雪剉冰營業時間:1100-2100左右

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