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2016年6月17日 星期五

台南 永康區 陳記麵館 20160528

- 2016.08.18 update - 原址無營業,尋找中
- 2017.05.14 update - 網友提供新的位置,在永康區中正六街167號,台南應用科技大學附近
- 2017.06.21 update - 移到新址的陳記麵館沒有賣鍋燒意麵了,哭哭

這家位在歐洲世界入口旁的陳記麵館
他們的鍋燒意麵是越來越少見的柴魚湯頭

在個人日常活動範圍裡
永康國中為中心點的附近
試過好幾間
一直找不到個人覺得好吃的鍋燒意麵

以前活動範圍裡有一家鍋娘,蔬菜系的湯頭
不錯吃,不過可惜收掉了...

一開始會來試這家的鍋燒意麵是抱著採雷的心情來試的
想不到有點挖到寶的感覺
(對個人來講)


陳記麵館的路邊招牌


陳記麵館的店面

從上面的招牌可以發現
以前是賣火鍋的
不過沒進去吃過
現在改賣麵類

在永康歐洲世界社區入口的斜對面
背對歐洲世界時,陳記麵店在右斜前方

去買的時候都是沒啥客人的狀態 XD


陳記麵館的手寫黑版

本來有炒飯的選項
後來再去時又拿掉了


陳記麵館的店內菜單

個人來外帶都是買鍋燒意麵
無法提供其他產品的感想 :P

有遇過在煮牛肉麵的時候
湯頭聞起來好像蠻ok的...


滷味的菜單跟價格


佐料區


陳記麵館的鍋燒意麵,$NT 60

50元比例尺

白色日光燈源跟手機拍的...
照片顏色很難引人食慾 XD

不過依然是碗好吃的鍋燒意麵就是 :P


碗看起來蠻大的
不過不深


陳記麵館的鍋燒意麵的配料

左邊是手工魚餃、魚丸、肉羹塊
右邊是魚板、花枝餃、貢丸
最下面是蛋,菜是小白菜

個人還蠻喜歡左上的魚餃跟左下的肉羹塊
很真材實料的口感


完食

碗底沒有殘餘的粉
應該是真材實料的柴魚高湯

個人體質來講
吃完一碗鍋燒意麵通常是不會飽的
但吃完陳記麵館的鍋燒意麵會飽
而且還能撐一段時間哩

以前要吃柴魚高湯的鍋燒意麵
都要往台南市區跑


不過以前在市區吃過覺得不錯的柴魚高湯鍋燒意麵
阿美,醇涎坊
後來的湯頭也都開始走樣了

個人印象深刻的水仙宮市場內那家鍋燒意麵
濃厚的柴魚湯頭
店還在
不過距離遙遠

很幸運的,想吃柴魚湯頭的鍋燒意麵時
活動範圍還有這間陳記麵館
希望他們的鍋燒意麵湯頭可以保持下去


陳記麵館地址:台南市永康區中正路169號 台南市永康區中正六街167號
陳記麵館電話:有問到再補
陳記麵館營業時間:1130-2130(通常會早點收)

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