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2016年1月30日 星期六

台南 佳里 黃家和漢宴席料理 20151226

朋友是七股人,對海鮮不用多說,當然挑嘴
某天在FB上看到朋友稱讚這間黃家和漢宴席料理辦桌的海鮮

辦桌的海鮮菜色被七股人認同?!
真想吃啊~~ XD

幸好吃的方面運氣不錯
(希望樂透方面也有這樣的運氣)
搭上順風車有吃到 :Q
順便記錄一下

不過宴客期間跑來跑去
有些菜色被夾過了才拍就是


黃家和漢宴席料理的菜單封面


黃家和漢宴席料理這次辦桌的菜單


黃家和漢宴席料理的桌椅

場地租在學校活動中心


喜宴主辦人的巧思

一堆古早味的零食、玩具
參加喜宴的客人都可以拿


古早味的小玩具、零食都有


阿公阿嬤爸爸媽媽每個一來都是懷念的表情
"這細漢有呷過" "這不是嘿嗎?"
"ㄟ~~ 這哩這哩"

大人可以吃點東西填填肚子順便回味
小朋友也有小玩具可以玩
不會在喜宴上喊無聊坐不住

一舉數得,按一下讚

回到正題
以下是這天吃的辦桌
一桌$NT 8000的菜色
(不含酒類、飲料)

不知主廚原本就在佳里
然後又在佳里辦桌有沒有關係

不然八千辦這樣,個人覺得有點太過於強大
CP值嚴重爆表 XD
尤其是海鮮材料真的都蠻鮮的


黃家和漢宴席料理前菜
炸湯圓,腰果

PS:白蝦為婚禮主辦人自己提供的~


黃家和漢宴席料理的鮪魚現切秀


京饌刺身姿造盤,生魚片盤

被夾得差不多了 :P


黃家和漢囍珍饌,冷盤

圖中前面上半部是冷盤之一的烏魚子、香螺肉


冷盤之一的軟絲

紫色的沾料蠻特別的
走水果風味

火龍果+百香果+檸檬?
應該是洛神花為主的醬料


冷盤之一的帆立貝



小盤子是冷盤之一的櫻桃鴨

旁邊是紅袍大蝦滿堂彩,草蝦下面鋪薯泥


上湯魚翅燉鳳凰

烏骨雞跟魚翅
魚翅說是六兩翅
在烏骨雞下面


鱘龍金醬躍龍門

一隻小型的鱘龍魚


波士頓龍蝦火鍋


珍味處女蟳饗宴


宮廷御鰻壽司飯



主廚創意蛋糕盤

眾多造型的其中一種


馥蘭馨果傳飄香

草莓,櫻桃


翠玉仙貝陶板燒

干貝、豬肉、菇類
吃起來比看起來清爽的一道


法式金醬脆豬腳

皮脆肉軟,蠻有水準的
打包回去配飲料當消夜剛好


精緻甜品伴手禮

爭鮮迴轉壽司的布蕾,布丁
(婚禮主辦人自己提供)

黃家和漢宴席料理地址:台南市佳里區通興里埔頂39號
(google不到,就沒貼地圖了,反正位置不重要,電話連絡就好 XD)
黃家和漢宴席料理TEL:0938-367787
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