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2015年7月20日 星期一

台南 永康 黑麥田手作烘焙坊 20150626

- 2017.05.12 update - 目前黑麥田只賣三真麵跟麵包

- 2016.09.29 update - 目前黑麥田只賣0900-1330的早午餐
晚餐改預約制,詳情請看黑麥田手作烘焙坊粉絲頁文章

好久沒吃黑麥田的義大利麵,有點想念
之前黑麥田在忙分店的事,永康店這邊停了一陣子
知道再開以後,就跑來吃看看是不是一樣美味


黑麥田手作烘焙坊的店面

店在住宅區裡,開車來的話建議停在外面馬路走進來
大約10公尺左右

門口有隻乖乖的黃金獵犬


黑麥田手作烘焙坊的內用環境

座位大約25個左右
建議先打電話訂位


黑麥田手作烘焙坊的菜單
有火鍋、義大利麵、燉飯系列

火鍋價位在$260到$380之間
有白飯、飲料、甜點

義大利麵、燉飯單點價位在$230到$320之間
單點的話,麵包、飲料、湯品任選一種
套餐加價50元,有麵包、湯品、飲料、甜點

之前吃過他們的青醬
(黑麥田火鍋跟青醬義大利麵食記:台南 永康 黑麥田鄉村烘焙餐廳 20140808)

一直忘不了那青醬,很想再點一樣的
但為了blog的多樣性 XD
換點沒吃過的白醬跟紅醬試試

白酒蛤蜊義大利麵($230),升套餐($50),白醬,共$NT 280
彈牙松阪義大利麵($250),升套餐($50),紅醬,焗烤($30),共$NT 330



等餐時亂拍的竹製面紙盒
菊川本味


黑麥田手作烘焙坊套餐的麵包
10元比例尺

麵包是自製的,有另外販賣
黑麥田手作烘焙坊的粉絲頁上會公布當天有的麵包
老闆對原料很要求,不管麵包或是餐點都一樣

麵包的抹醬吃起來像是乳酪起士,麵包可續


黑麥田手作烘焙坊套餐的湯品
10元比例尺

是蔬菜清湯,很~~清爽的清湯
蔬菜原味


黑麥田手作烘焙坊的白酒蛤蜊義大利麵,$230
10元比例尺

盤子大,中間深,所以看起來小小一坨
量還ok


黑麥田手作烘焙坊的紅醬焗烤彈牙松阪義大利麵,$250
10元比例尺


黑麥田的義大利麵吃到現在還沒失望過
一直都保有水準

配料新鮮不用說,麵條Q彈恰到好處
湯汁收的剛剛好

調味部份,多一點過重,少一點無特色
個人覺得拿捏的很好,很鮮明的調味


不過有人或許會覺得太鹹
個人還蠻愛那個恰到好處的鹹度
可以明顯的表達出特色

而且吃完不會口渴,調味也不會殘留在嘴裡
吃的當下感覺很鮮明,但吞下去後就不見了


再續一次麵包,這次出不一樣的麵包
10元比例尺

沒有多餘的添加物
散發著單純的麵包香


黑麥田手作烘焙坊套餐的甜點跟飲料
10元比例尺

微酸的優格爽口不膩

紅茶喝起來屬於錫蘭紅茶的味道
非古早味紅茶
紅茶有些淡,不過整個套餐吃下
倒也覺得紅茶這樣的濃度算是剛好

假日建議先打電話訂位
不過由於現點現做,所以出菜可能會有點慢
要有點心裡準備 :P

如果覺得市面上大部份的義大利麵吃起來都是起士味
沒啥靈魂的話...
不要錯過黑麥田的義大利麵~


黑麥田手作烘焙坊地址:台南市永康區龍中街487巷17號
黑麥田手作烘焙坊TEL:06-2019906,0934-190232(大麥)
黑麥田手作烘焙坊營業時間:平常日1730-2030,週末增加午餐1100-1400時段,週一休
黑麥田手作烘焙坊 facebook粉絲頁

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