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2015年3月11日 星期三

台南 三田製麵所 台南夢時代店 20150219

農曆連假初一這一天來到了南紡夢時代
晚餐時間來到地下室,有兩間拉麵都想試試看
一間是北海道旭川梅光軒拉麵
一間是三田製麵所
兩間在隔壁

看了一下排隊人潮,三田製麵比較少人
就先來試試三田製麵


三田製麵所的招牌

店面沒拍
位在南紡夢時代的地下一樓美食街


三田製麵所台南夢時代店入口旁裝飾的燈籠


三田製麵所台南夢時代店入口旁的食物模型

麵類的主要產品就拉麵跟沾麵兩種


三田製麵所台南夢時代店桌上的餐具與調味料


三田製麵所台南夢時代店的沾麵,大,$NT 210
10元比例尺

沾醬裡海苔上的那一撮應該是柴魚粉
食用教學說沾醬要先攪拌再用

大份的麵看起來不大碗,可是量意外的多

麵條很Q
咬起來比之前吃過主打烏龍麵的丸龜製麵還更有feel

沾湯很濃
柴魚跟豚骨風味明顯
不過缺少層次感,會膩

大份280g的麵條吃到後面,差點吃不完
個人覺得本身食量不算小

不要像我一樣看加麵不加價就貪心點大份的 XD
點小份的可以在味覺還沒麻痺前吃完
吃飽又不會膩


沾麵吃完後可以跟服務人員要高湯來加
喝起來有點像是煮麵水的感覺

吃完一碗涼的麵
喝點熱的暖暖胃

冬天有熱湯沾麵可以點
是麵條在熱湯裡的版本
不會越吃身體越冷


三田製麵所台南夢時代店的原味拉麵,$NT 210
10元比例尺

配料有魚板、叉燒
生洋蔥、筍乾、蔥花

拉麵麵條是細麵
跟沾麵的粗麵不一樣


拉麵湯頭像是沾麵的沾醬味道很像
只是沒那麼稠
不過比起一般拉麵,還是算比較濃稠一些

跟沾麵一樣
拉麵第一口的湯覺得不錯
但層次感不明顯,也是會膩


三田stick鹽味,$NT 30
10元比例尺

就是把麵條下去炸的成品
鹽味的,鹹味蠻明顯
硬度頗高,有點扎口


三田製麵所台南夢時代店的煎餃,$NT 70
10元比例尺

一份原本有6個,吃掉一個


煎餃斷面秀
韭菜內餡

皮薄有肉汁,還不錯吃耶
單價太貴就是 :P


三田製麵所台南夢時代店的menu


三田製麵所台南夢時代店的menu

魚介系沾麵的小中大份量價格都是一樣$NT 210
特大是$NT 250

辣味版的魚介系沾麵的小中大份量價格是$NT 220
特大是$NT 260


三田製麵所台南夢時代店的menu

這頁menu是加點的菜單
照片中的價格是要搭沾麵或拉麵才有
另外有一杯飲料可以選


三田製麵所台南夢時代店的menu

拉麵或沾麵的配料


三田製麵所台南夢時代店的menu

單點的一品料理


三田製麵所台南夢時代店的menu

飲料菜單


三田製麵所台南夢時代店的menu

拉麵菜單
原味($NT 210)辣味($NT 220)兩種選擇
拉麵加麵要多$NT 20


三田製麵所台南夢時代店的店內海報


三田製麵所台南夢時代店的店內裝飾


三田製麵所台南夢時代店的用餐桌椅

三田製面的用餐區有吧檯座位跟桌子

上圖是雙人桌併起來的四人桌
靠牆邊有一兩組四人的桌子


三田製麵所台南夢時代店地址:台南市東區中華東路1段366號南紡夢時代B1
三田製麵所台南夢時代店營業時間:1100-2200

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