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2014年8月15日 星期五

台南 永康 黑麥田鄉村烘焙餐廳 20140808

- 2017.05.12 update - 目前黑麥田只賣三真麵跟麵包

- 2016.09.29 update - 目前黑麥田只賣0900-1330的早午餐
晚餐改預約制,詳情請看黑麥田手作烘焙坊粉絲頁文章

好久沒來黑麥田吃東西,之前吃的時候只有早午餐時段
現在平常日賣晚餐,週末有中餐時段,忘了問週末還有沒有早午餐
詢問過老闆,黑麥田現在沒有早午餐時段~

這次沒有拍外觀,請參閱之前黑麥田的早午餐食記
擺設大致上一樣,一些擺設有更動

之前有吃過一次青醬義大利麵,對黑麥田老闆自製的青醬念念不忘
這次再點來吃吃看是否功力依舊


黑麥田的青醬白酒蛤蜊義大利麵,單點$NT 230,附麵包、飲料、湯品任選一種
50元比例尺

義大利麵加價30元可換成墨魚麵條


青醬白酒蛤蜊義大利麵近拍

可以看到右下蛤蜊有鼓起
這是新鮮蛤蜊的證明
吃起來也的確很鮮,沒有腥味

雖然玉米跟香菇看起來有點不搭,但無損這盤麵的美味


義大利麵條近拍
個人感覺黑麥田的義大利麵熟度拿捏的很好

中間沒有白色未熟的蕊,但吃起來卻像是中間有蕊的口感
Q彈有勁,又不會有生麵感

麵條搭上老闆自製的青醬,味鮮清香
沒有一般市售現成青醬的濃烈起司味

再加上新鮮蛤蜊的湯汁,真的是不錯吃啊

愛吃青醬的人有機會可以試一試黑麥田的青醬


黑麥田的青醬,個人愛到跟服務生要麵包把吃完麵剩下的青醬沾來吃呀 XD

另外還有一份迷迭香雞腿青醬義大利麵是選套餐,所以有附麵包,可以免費續
迷迭香雞腿屬調味較重的口味,但雞肉味還是吃得出來

順帶一提,黑麥田的麵包是自己做的,幾乎每天都有麵包出爐
有興趣可以參考黑麵田的facebook粉絲頁


黑麥田鄉村烘焙餐廳套餐附的湯
50元比例尺

不知道是什麼湯,味道淡,裡面有洋蔥


黑麥田鄉村烘焙餐廳套餐的飲料跟甜點
50元比例尺


飲料是錫蘭紅茶,不會太淡,不會太甜
甜點是自製優格,蠻酸的喔~


黑麥田鄉村烘焙餐廳的豬肉牛奶火鍋,$NT 260
50元比例尺


火鍋料

只有肉、菜、菇類、手工魚漿花枝餃
老闆對材料這方面有特別的堅持,不用加工的速成火鍋料

沾醬是芝麻醬,記的也是老闆自己調的,味道夠濃

比costco的KEWPIE焙煎胡麻醬還濃
跟costco的香菇王‧黃金芝麻醬那罐濃度有得比,但酸度少一些些

牛奶鍋的湯頭,牛奶味夠,但聞起不會有太重的奶香味
喝下去才感覺得到


附上黑麥田菜單

個人感覺,黑麥田鄉村烘焙餐廳在不管是義大利麵還是火鍋方面
用料都很實在,物有所值,可以吃得美味又安心的一家店


黑麥田手作烘焙坊地址:台南市永康區龍中街487巷17號
黑麥田手作烘焙坊TEL:06-2019906,0934-190232(大麥)
黑麥田手作烘焙坊營業時間:平常日1730-2030,週末增加午餐1100-1400時段,週一休
黑麥田手作烘焙坊 facebook粉絲頁

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