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2014年5月21日 星期三

台南 永康 橋頭豬血湯 20131122

豬血糕的英文寫成pig blood gao、pig blood cake等等
那豬血湯的英文該寫成啥呢??
pig blood soup...都是血的湯,好像怪怪的
於是自己加了一個算是接近的字,jelly
pig blood jelly soup,湯裡面有豬血做的果凍物 XD

這家橋頭豬血湯在永康永安橋邊一間鐵皮屋,永康往台灣歷史博物館的路上
通常還會看到有一堆人,就是了

吃過不少次,一直沒拍照片
通常都會有很多阿伯在吃飯,在那種氣氛中要拿出相機拍要有點勇氣
剛好這次用餐的人比較少,趕緊拍來寫blog


夜晚的橋頭豬血湯
這是在橋頭豬血湯的停車場拍的
從永安橋往永康方向看的招牌


橋頭豬血湯內部用餐空間大概是這樣,是開放空間
冬天還好,夏天蒼蠅會有點多~


橋頭豬血湯點餐的地方
冷藏櫃放的是香腸熟肉黑白切


橋頭豬血湯內用的菜單價格表
雖然有單子...但用餐時間場面還是有點混亂啊
填好就主動交出去~ 站在那邊可能沒人理你 XD


橋頭豬血湯的肉燥飯,小,$NT 20
50元比例尺


肉燥偏醬香,肉香比較少一些,還算不錯
只是飯有點硬,以前吃的經驗,飯好像沒這麼硬?


橋頭豬血湯的炒米粉,小,$NT 20
50元比例尺

吃起來很濕潤,不會乾
加上肉燥的香氣,不錯吃


橋頭豬血湯的菜頭湯,$NT 30
50元比例尺


裡面有一些排骨

菜頭有煮爛,不會苦


桌上沾醬是用東成系列的


橋頭豬血湯的香腸,$NT 20
50元比例尺

橋頭豬血湯的香腸是用炸的,口感較為硬香


橋頭豬血湯的豬血湯,$NT 45
50元比例尺

炸豬皮加很多,湯上面一塊一塊小正方型的那個


橋頭的豬血湯裡面放的不是小腸而是大腸~~


橋頭豬血湯的豬血斷面
整碗的量不少,胃口小的可能吃這一碗就飽了

每次吃這豬血湯都有種要爆血管的feel啊 XD
不過也有可能是味精加比較多的關係?
一吃脖子就有點卡卡的...
雖這樣,但偶爾還是會嘴饞就是

還有一個招牌這次沒點,土豆豬腳
豬腳煮得很軟嫩,腥味很少,毛清的很乾淨
湯頭很膠質,喝完嘴巴感覺都要黏在一起了 XD

橋頭豬血湯中午用餐的人很多
晚上相對比較少

之前有暫停營業過一段時間,後來又開始營業了
不知是啥問題...??


橋頭豬血湯地址:台南市永康區永安路永安橋旁
橋頭豬血湯營業時間:0700-1930,不定時公休的樣子




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