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2014年5月19日 星期一

台南 永康 嘉義老牌迷你石頭火鍋 20140517

好久沒在老牌火鍋的店裡吃了
這天晚上6點半去,運氣不錯,有位子


晚上的嘉義老牌迷你石頭火鍋外觀
跟之前2010年拍的外觀沒啥變

價格有漲價就是...
基本的豬牛羊鍋已經變成一鍋$NT 200




上菜,老牌火鍋一樣是先下肉跟洋蔥炒過


肉跟洋蔥炒完後,把其他基本的料都加進去


加入店家的高湯


等煮熟就可以吃了


另外加點的高麗菜 $NT 40
跟花枝 $NT 70
10元比例尺

花枝品質soso
在這邊也就不苛求了,但也不是到很差的地步就是

店家的重點是湯頭,的確,來這邊吃也是吃湯頭
清甜的金黃色蔬菜大骨系湯頭


嘉義老牌迷你石頭火鍋的座位是這種低桌跟小椅子

冷氣很夠,不會熱到
但吃完會滿身都是火鍋味 :P


嘉義老牌迷你石頭火鍋的配料價格表


嘉義老牌迷你石頭火鍋的鍋底價格

最便宜的豬牛羊鍋也已經來到了$NT 200
遙想當年一鍋$NT 150...


嘉義老牌迷你石頭火鍋店的飯跟飲料都是吃到飽


嘉義老牌迷你石頭火鍋店的佐料區
沙茶醬已經裝好在旁邊的碗裡

他們的沙茶醬也不錯吃,沾一堆吃起來蠻有feel的


嘉義老牌迷你石頭火鍋的店內標語,也是賣點,湯頭
沾一堆沙茶醬,再配上他們的高湯,讚啦
只是沒有很養生 XD

不過在看之前2010年去吃的那一篇照片時發現...

以前的標語下面有特別寫一行沒用味精
但這次去拍的照片那一行卻不見了...這...


吃完老牌火鍋料之後的個人習慣,來個日式雜炊 :P
先在湯底加入白飯煮滾


將鍋底送的蛋稍稍打散後繞圈圈倒入粥中


倒入蛋汁後煮個幾秒後關火
靠餘熱煮熟蛋花


倒入佐料區的免費蔥花

いただきます~

ご馳走さま~~


嘉義老牌迷你石頭火鍋地址:台南市永康區文化路100號
嘉義老牌迷你石頭火鍋電話:06-2318228,外帶可先打電話預定
嘉義老牌迷你石頭火鍋營業時間:1100-1330、1700-2100,星期一休

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