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2014年1月22日 星期三

台南 水仙宮古早味鍋燒麵 20140110

好久沒吃這家在水仙宮市場裡的鍋燒意麵了
尤其之前在阿美鍋燒意麵吃到沒啥柴魚味的湯頭後,又更想念這家

阿美鍋燒意麵在交給年輕的老闆後
湯頭似乎已經回不去了...可惜


這家古早味鍋燒麵在水仙宮市場裡
傳統菜市場濕滑的環境,要去吃的,自己斟酌一下


去的時候大約是11點20分,炸物盤已經空了!!
心想不會又要槓龜了吧,專程跑來吃的說...
問了一下老闆娘,幸好還有的樣子


水仙宮古早味鍋燒麵有意麵、大麵(烏龍麵)、冬粉、米粉、雞絲麵,這幾種可以選


水仙宮古早味鍋燒麵從2014.01.01開始,50元漲價到60元


水仙宮古早味鍋燒麵黏在柱子上的名片


有各式調味料,我是都沒用
就是為了一償那濃厚的柴魚湯頭才來吃的


水仙宮古早味鍋燒意麵,$NT 60
50元比例尺

還有著越來越少看到的櫻花麩


水仙宮古早味鍋燒意麵的炸蝦和炸魚肉


炸蝦斷面,鍋燒意麵的炸蝦通常是用火燒蝦(是說也越來越少見了)
水仙宮古早味鍋燒麵是用一般的白蝦


鍋燒意麵必備的半熟蛋


鍋燒意麵必備的半熟蛋搓破後也來一張


完食
吃完跟其他客人聊起來才發現這一天去吃到算很幸運
因為老闆娘剛休息了10幾天,這一天是第一天重新開賣



幸好這間濃厚的柴魚湯頭還有保持住
才可以再吃到柴魚湯頭濃厚的鍋燒意麵~~

第一次吃的文章:台南 水仙宮古早味鍋燒麵

水仙宮古早味鍋燒麵地址:水仙宮市場,台南市中西區海安路二段230號
海安路上的水仙宮市場外圍可以看到有個牌坊
進去後,第一個路口右轉直走就可以看到了
營業時間:0800-1300,每個月的最後一個星期一休息,其他時間都有開,建議先打電話問問
TEL:06-2289916,0929-760041




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