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2013年5月22日 星期三

201304 日本京都自助行 day2 - 嵐山よしむら 蕎麥麵

嵐山的午餐一開始有兩個方案
一個是嵐山よしむら
一個是廣川鰻魚飯

嵐山よしむら的tabelog評分
廣川鰻魚飯的tabelog評分
這次日本行吃的店大多以tabelog這個日本美食評鑑網來當參考資料
聽說評分3.5以上,投稿人數(口コミ)超過100個,就可算是不錯吃的店

雖是說有兩個方案可以選,但心想應該是會先吃嵐山よしむら
因為只開到晚上6點,而廣川鰻魚飯開到晚上9點(last order 晚上8點)

而且廣川鰻魚飯中午除非很早去排
不然要在中午一親芳澤頗有難度
尤其我們又是10大4小的一群人


天龍寺出來後走到廣川門口


果不其然,已經排到外面了,一排人龍


不多說,馬上往渡月橋走,轉向嵐山よしむら
順便逛一小段嵐山街道


嵐山街景
不是在拍日本國中女生喔 :P


美空雲雀紀念館


嵐山街道上隨處可見的人力車


走了一會,到了渡月橋


渡月橋旁的風景


渡月橋旁的桂川水力發電顯示看板


從嵐電過來到渡月橋時,面向渡月橋,不用過橋
會看到右手有一家櫻もち琴きき茶屋,賣櫻花麻糬的
(上圖紅色燈籠那家,本以為遠在天邊,回國才知道近在眼前,囧)
轉向右邊走,一下就可以看到了
(咳咳,這是迷過路後的經驗談)


嵐山よしむら店面圖

進去後有分成不同的用餐空間
一棟是蕎麥麵,一棟是豆腐料理,一棟是賣小東西的


蕎麥麵那一棟的店家自我介紹看板
以國產的蕎麥,石臼研磨,每日現作蕎麥麵


這家店如果有帶小朋友就會被帶到一樓,大概可以坐20個人
這是一樓看出去的風光
看別人的blog,二樓的景色更不錯,少了遮蔽物
順帶一提,一樓不用脫鞋


午餐時段,果然還是要等一下才有位置
幸虧沒有等很久,一行人浩浩蕩蕩入座


有中文的menu,不過是簡體+文法奇怪版
這對我來說跟日文menu一樣,都有一定程度的看不懂 XD


這是天婦羅蕎麥麵套餐
有抹茶鹽可以沾,鹹度不高,會散發一股抹茶香

雖沒吃過日本天婦羅專賣店的炸物
但這家的天婦羅對我來說已經算很好吃了
最基本的無油膩感是一定的
炸衣的酥脆跟厚薄的加減都很棒,原料又新鮮


天婦羅蓋飯
50元比例尺,附醬菜
蘿蔔還在可以接受的鹹度,其他兩個對我來說都太鹹了
左邊的蔥是額外附的,用來加到蕎麥麵的沾汁裡


蝦天婦羅...銷魂呀~
蝦子有炸到全熟,但不會過硬咬不斷
鮮味跟口感可以用鮮嫩欲滴來形容


十割的蕎麥麵
50元比例尺
在menu上看到有這道,馬上決定要點它了


十割表示100%的純蕎麥粉製成,不加一點麵粉
因為不加麵粉,使得純蕎麥粉的麵團成型更困難
大部份只有蕎麥麵專門店有在賣

拿起醬汁,灑進蔥花,點些哇沙比
夾起一串蕎麥麵,沾取醬汁
大口一吸,先嚐到的是蔥香與柴魚醬汁
接著是哇沙比微微的嗆辣
然後是口感微硬的十割蕎麥麵咀嚼後所散發的香氣...讚

本以為只吃一盤麵會吃不飽,想不到飽食感挺明顯的
怕吃不飽而加點的天婦羅蓋飯差點吃不完


拿來加在醬汁裡的芝麻跟天婦羅屑
不夠可以隨時請店員無料添加

天婦羅屑屑的水準也是很高吶
無油味,口感酥脆不厚重
加到柴魚醬汁可增添甜味與潤飾醬汁那稍稍乾澀的口感通病


上完蕎麥麵過一會兒會送來一壺蕎麥湯(そば湯)、醬汁、七味粉
這是煮蕎麥麵的水,試喝一下,直接喝沒啥味道
加到沾麵的醬汁裡還不錯喝,重口味的可以加點旁邊紅紅的七味粉
喝這個可以暖暖肚子(蕎麥麵通常是吃冷的,口感較好)跟增加飽食度


這是豆腐料理的區域


這是賣一些小飾品跟和服出租的區域


庭院造景


一行人吃了這麼多錢 XD

吃完午餐來去吃點心,往冰淇淋店出發~

嵐山よしむら地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3
官網:http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/index.html

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