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2013年3月20日 星期三

台南 麵屋列 2013.02.07

在網路上得知除了八峰亭以外
台南又有另一家以日式拉麵湯頭為主打的店
找時間就衝了


城隍街上的店面
打烊後所有招牌都會收光光,鐵門捲下來
經過真的看不出來
第一次去找剛好是星期二公休,來回兩次都找不到地點 XD


門口菜單
只賣兩種麵,湯麵跟乾的拌麵


營業時的牌子
這次去是5點半到,沒排到隊直接就座


店內木牌,寫著一些宣言




店內一些擺飾


店內只有8個吧檯的位子


點了豚骨拉麵


豚骨拉麵上桌,10元比例尺
麵是自己吧檯上方端下來的


當天吃的叉燒,厚度有
雖不到入口即化,但不會咬不爛,筋有燉透
醃漬的鹹香味道蠻明顯的,但不排斥


半熟糖心蛋,有煙燻的味道


湯頭喝起來鹹度較重,顏色看起來有點透明
不若八峰亭豚骨拉麵那麼白濃
湯沒濃淡的選項

麵是細麵,算有咬勁
不過也沒硬軟程度可以選

不知有沒有人吃過日清的鹽味拉麵泡麵
個人感想,整體味道吃起來蠻像的那種感覺
只是提供個想像基準,不是說他們家的麵跟泡麵同水準啊~~ XD

麵看起來不大碗,但吃起來還蠻飽的,依我食量
(謎之聲:誰知你食量)

那種飽足感是心理跟身理都會有的飽足感
可以感覺到店家對食物的用心

排隊的隊伍在店內,所以會有你在吃麵,後面一堆人在看的情況發生
這就見人見智了,我是覺得會吃的有點不自在 :P


營業時間

PS:店內無廁所跟洗手設備,店員告知說要到旁邊的廟借


麵屋列地址:台南市中西區城隍街50號
TEL:無
營業時間:1130-1400,1730-2000,星期二休

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