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2013年1月16日 星期三

台南 永康 扁嘴薑母鴨 鵝肉專賣店 2012.11.27

經過這家在省道旁的扁嘴鵝肉專賣店時
常看到人滿為患,想吃很久了
天冷時朋友找聚餐剛好來試試看他們的薑母鴨



招牌
店的位置還蠻明顯的
台南應用科技大學(原台南家專,女子技術學院)附近的肯德基旁


菜單


還有水產櫃可以點菜


店內縱深蠻深的,都還坐滿滿
在這歹時機,不容易


料理的地方之一


佐料區
可以說很豪氣,也可以說很隨便的擺放著 :P


喝的東西


左邊是材料區,右邊應該是食材儲存區 XD


薑母鴨湯底上桌,10元比例尺
說到這,kimogi有點不太好,點薑母鴨時
人坐滿兩桌,請老闆依人數幫我們配
吃的時候就在想這麼濃的酒味是原本就這樣?
還是有另外多加酒?
結帳時看到價錢才發現真的有多加酒
個人不太愛這種感覺...

多加一份酒卻沒事先告知,這...同桌還有不少小朋友哩...
酒味這麼重怎麼吃...

不愛薑母鴨有太重的米酒味,下次有再去的話,記得註明不要加酒


拿了一些料,10元比例尺
一盤$NT 30
還有一些其它的沒照到


炒飯,$NT 50
10元比例尺,這炒飯算不錯吃~


炒海瓜子,$NT 150
10元比例尺,海瓜子不肥


白片鵝肉,$NT 200
10元比例尺


鵝肉不錯吃,皮雖有一些韌度但不至於咬不斷
鵝油調味不錯,不會過鹹也不會無味


鹽焗蝦,$NT 400
10元比例尺,是不難吃
但到鵝肉專賣店還是點鵝肉比較划算


麵線,$NT ...(忘了)
10元比例尺,撐撐肚子
鹽味佔了大部份的調味


薑母鴨的鴨肉
肉硬,皮又咬不斷
湯頭單薄,只有一層薑味
是個人最不愛的薑母鴨類型
薑母鴨愛吃薑辣跟酒味的朋友可能會覺得蠻對味的

在加了四盤高麗菜後,湯頭總算多了點甜味,有點層次感
聽同桌朋友說,東門圓環那家有名的薑母鴨湯頭比這家扁嘴鴨的還不行
看來可以跳過了


這一頓零零總總吃了$NT 1700+$NT 2420=$NT 4120
14個大人+6個幼稚園小孩

扁嘴鵝肉專賣店地址:台南市永康區中正北路130號
-google map定位有誤,不貼link
在台南應用科技大學(原台南家專,女子技術學院)附近的肯德基旁-

TEL:06-2540143
營業時間:無休,1600-0200

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