我們也有 Google+專頁 Google ETC: 台南 永康 阿亮香雞排

2012年12月11日 星期二

台南 永康 阿亮香雞排

---2015.07.23 update---
前陣子台南很多家阿亮都改名為阿力香雞排
內幕如何...不深究

不過可以確定,阿亮高雄總部還在
阿立香雞排的供貨來源跟高雄阿亮不一樣
---2015.07.23 update---

以前就有想要寫這家阿亮香雞排,只是一直沒拍照片
趁這次他們搬位置,鼓起勇氣拍照片來寫

阿亮香雞排是一個連鎖體系
但不是所有的阿亮香雞排都好吃

以前在往家專的路上買過另一家阿亮
第一次香雞排吃不完想丟掉 ~_~
是說後來那家也不見了就是


從以前的永明街搬到現在的中山北路永康就職服務站旁邊


阿亮香雞排的攤子長這樣


永康阿亮香雞排的一些標語與注意事項


永康阿亮香雞排上等雞肉使用證明

以前也很愛買永康國小對面那家香雞排
他們那時是有卜蜂雞肉的使用證明

那時的雞排真的是超級強,常常在排隊
有次要去買,想不到賣光光
一問之下說是南科買了上百份 XD

後來不知是不是成本考量,卜蜂雞肉的牌子不見了
生意也一去不回了,殘念...

後來尋尋覓覓過好幾家香雞排,踩雷踩怕了
所以現在沒看到這種雞肉使用證明的鹹酥雞店
個人是都直接跳過...

私以為卜蜂的雞肉吃起來比上等的還要更好吃一些
問了一下,老闆娘說這兩家叫貨價格是差不多的
hmm...看有沒有機會再吃到卜蜂雞肉的香雞排

是說之前在灣裡有看到一家阿亮是用卜蜂的雞肉
有機會再買看看


攤子上的東西就傳統的鹹酥雞攤有的東西


特別拍的四季豆,一串$NT 20

以前很少買鹹酥雞攤的蔬菜
因為大部分的店都炸的很乾

有次突然想到,跟這家阿亮買一份四季豆
回去一吃,驚為天人!!
青椒也很好吃~~

想說是不是四季豆本身蔬菜的特性?
後來去別家也有買來吃吃看
還是比不上永康阿亮香雞排炸的四季豆


永康阿亮香雞排的鹹酥雞開箱照

永康阿亮香雞排的價格就很一般
不特別貴也不特別便宜

馬鈴薯薯條好吃
炸的程度拿捏的很好


永康阿亮香雞排讓我魂牽夢縈的炸四季豆

買了好幾次,都是脆又多汁
炸的加減程度都拿捏的很好

可以看得出,只炸上一層表皮,裡面翠綠誘人

也應該都有去絲
一直都沒吃到四季豆那條咬不斷的纖維


永康阿亮香雞排的甜不辣也來一張

他們甜不辣有3種,個人偏好裡面有蔥花的那種
表皮酥脆,中間QQ,加上蔥花的提味~

在在讓我想起以前小時候永康夜市那間阿嬤炸的甜不辣
拌上紅紅的蕃茄醬,兒時的記憶啊啊啊
是說那蕃茄醬用現在的標準來看應該是化學材料加很大 XD

可惜,長大後外地讀完書回來就不見了
應該是再也吃不到了...


這也是個人必買的永康阿亮香雞排的芋粿
不知為啥,他們的芋粿炸起來就硬是比別家的好吃

很多家的芋粿都是沒味道,負責吸油而已
而且還炸的跟橡膠一樣難咬

永康阿亮香雞排的芋粿不會讓我覺得油膩
外皮酥酥的,裡面很Q,咬一咬還會有芋頭的清甜


芋粿斷面
可以看得出只炸出外面一圈而已

喔喔,旁邊還躺著最愛的四季豆啊啊啊
這張照片太犯規了啊啊啊 XD
(謎之聲:有沒有這麼愛演...)


永康阿亮香雞排的香雞排開箱照
跟上面不一樣的是地瓜薯條跟香雞排

地瓜薯條好吃,吃的出甜味跟濕潤度
不會越吃越乾




香雞排一份$NT 45
比一般40的貴了一點
2015.07.23 update:永康阿亮的香雞排目前來到一份$NT 50

個人偏好不切,比較不會讓肉汁留失

不過前提是雞肉本身要有肉汁
很多家香雞排都是在比誰乾 :P


永康阿亮香雞排的炸粉是細的那種


永康阿亮香雞排咬一口的斷面秀


永康阿亮香雞排的肉汁照

肉質Q,有雞肉味
調味料醃漬也有入味

雖說有人表示覺得調味有點重
但個人倒是很喜歡這家的香雞排 :P
晚上想吃肉的不二店選


永康阿亮香雞排地址:台南市永康區中山北路137號
永康阿亮香雞排營業時間:1730-0100,週六公休
阿亮香雞排 facebook粉絲頁

沒有留言:

張貼留言