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2012年11月29日 星期四

台南 石頭鄉烤玉米 2012.11.02

網路上只要是說到台南的烤玉米
應該都會提到位於保安路跟海安路交差口的這間石頭鄉烤玉米



假日一定排很長,如果沒看到人在排,也不代表可以馬上買馬上拿
有可能是前面排了很多份,只是都不在當場等而已 XD
店家是建議先打電話訂可以不用等很久

那天買雖然是平常日晚上,但也要等個10分鐘左右


烤玉米攤子
寫著有沙茶、奶油、椰香、鹽爆、素食、焦糖醬爆、蒜香口味
但不確定是不是有寫出來的口味都有在賣


在烤爐上轉轉轉
石頭玉米的作法是先把玉米放在加熱的石頭中燜到熟
再放到烤架上刷滿醬料加熱烤一下

跟把生玉米直接烤到熟的方式比起來可以得知
這種方法可以快速生產烤玉米
但缺點就是醬料跟玉米的咬合度


買兩隻,共100塊
一隻奶油一隻沙茶

這次吃的感想...
這家石頭鄉石頭玉米跟其他家的玉米和醬料咬合度比起來
的確好上不少,玉米品質也比之前買的那次好多了
算甜夠Q,難怪生意一直都不錯

不過老闆就在烤爐旁邊抽煙的舉動...個人實在不愛...

個人還是比較愛永康夜市烤玉米那種從生的烤到熟的烤玉米 :P

石頭鄉烤玉米地址:台南市中西區保安路98號
TEL:06-2220098
營業時間:1400-2200,常有機會提早賣完收攤

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