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2012年7月6日 星期五

台南 永康 原村麵包 法國棍子2.0

原本在崑山科大對面的原村麵包
前陣子在大灣往市區方向的不遠處,千葉火鍋旁
又開了一家類似旗艦店型態的店面,裡面還有賣咖啡,可內用

但當時詢問後不能拍裡面,所以就沒圖了
店外觀一併省略沒拍 :P

外牆有掛著 昭和 クードシャンス(COUP DE CHANCE)
俗稱CDC的麵粉袋子
衝著這個麵粉袋,除去腦海之前在他們家買的棍子印象
再買一根他們的棍子來試試看,就稱它為原村棍子2.0 :P

其實在更早之前,崑山科大對面的原村就有掛這個袋子出來
當時也有買來吃過

個人感覺,新的旗艦店棍子2.0跟崑山科大店面賣的棍子2.0
味道跟外觀都差異不大
就用崑山科大店的棍子2.0照片來寫吧


當時一根$NT 48,現在好像是$NT 5x
外觀有比1.0好些


背部無網狀痕跡,ok


切面氣孔





氣孔跟1.0比起來,進步很多
較多也較大

不過跟其他宣稱使用日本粉或法國粉的店家一樣
是真的有用,但比例是多少就...店家自己知道
就這點來看,到目前為止,在我吃過的棍子中
奶油鼻子的棍子依然是遠遠領先在前,味道當然也是 :P
(話說好久沒更新奶油鼻子麵包的文章了)

原村棍子2.0大概有百貨公司JOHN或是DONQ棍子差不多的等級

個人感覺:
外皮:外觀跟之前比,水準有提升,外皮稍韌
麵包體:算有咬勁
氣孔:中,算多
香氣:麵粉香氣算有,不過只有外皮比較明顯

原村麵包崑山科大店
地址:台南市永康區大灣路1018號
TEL:06-2055022

2 則留言:

  1. 在台北我都買パン達人的麵包,有機會來台北一定要試試,光是試吃就可以吃的過癮囉,我公司也有好幾個同事也愛上了這家麵包,價格不便宜就是了

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  2. 筆記,感謝分享
    下次有回台南記得試試奶油鼻子的麵包~ :P

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