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2011年6月1日 星期三

台南 鹽水 炭火雞蛋糕

忘了一開始是在哪看到這家雞蛋糕的介紹了,好久了


某日剛好來到鹽水,剛好在便利商店停下來要問問店員這家雞蛋糕在哪
又很剛好就在馬路對面就看到了,又剛好沒幾個人排
所以趕快去排隊了
(謎之聲:鋪這啥梗,一點fu都沒有)


右上角有一張價格表,標明幾個多少錢
阿伯沒空算錢



打包成品,倒麵糊,把另外一個鐵模翻面,依此loop
偶爾可以看到阿伯把一些燒焦的丟到炭火中當燃料


大排長龍,因為靠炭火,沒有強而穩定的火力
所以產能不太佳,大家也只能慢慢等

我想排這種隊最不想聽到的就是前面一個說:我要N個
在這個炭火慢熬的情況下,N>5就會讓後面等待的人產生挫折感 XD


等待時刻到處晃晃,殊不知銀鋒冰果室就在旁邊~
但這次買雞蛋糕沒有買銀鋒冰果室的東西吃就是
後面有一棟看起來頗有歷史的建築物


原來是八角樓,由於這不是此行目的,拍拍照就先離開了
沒有進去逛逛


正面


側邊


好不容易終於等到第一順位了
拍張阿伯的照片


怕冷掉影響味道,拿到馬上吃
碳火不好控制,所以上色不平均
造型應該是依當時出爐狀況隨機給的,記得是這樣


咬一口之斷面秀


近一點的斷面秀,中間有空洞

熱熱現吃,外皮口感脆脆的
但...內容物就稍稍遜色些,雞蛋麵粉的香味跟口感稍嫌不紮實
幸好沒有誇張刺鼻的香料味就是

地址:台南市鹽水區中正路52號
TEL:沒看到電話線

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