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2010年9月16日 星期四

台南 夏一跳早餐店

這間之於家齊、南商的學生,大概就像千香之於省南女

台南的夏一跳早餐何其多,就我吃過的來說
就這家的漢堡麵包還保有夏一跳系列剛開始的口感跟味道


夏一跳舊舊的店面


主要的menu,空間不大
店內還有一張黃色的menu


夏一跳料理台,有花生牛奶,但常撲空,賣光光
上一張穿綠衣的阿伯跟這張喝東西的阿婆是老闆的樣子


偶然遇見進貨,用卜蜂的雞肉哩~
老闆對原料很捨得花哩~


這是麥香雞漢堡,$NT 30上下的樣子
看看這麵包膨鬆的感覺...流口水了

通常吃到的麥香雞常會有很明顯的油膩感
這家的很神奇的就是不會有那個油膩感

省南女門口那家千香印象中也是沒有油膩感

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題外話,千香多了很多家分店,以前省南女門口那家最多人


現在不知為啥人潮好像都跑到開山路上的千香 ?_?
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雞肉品質也是優,用卜蜂的雞肉
基於成本考量,很少早餐店會進卜蜂的

這個麥香雞漢堡的重點:麵包
很久沒吃到這種口感跟味道的漢堡了

鬆軟有彈性,濕潤不乾澀
咬一咬麵包,會在嘴巴裡慢慢消失

沒有那種加很多人工合成品的感覺
麵包上的芝麻的香味也會有,不是只有裝飾用途

以前夏一跳、吉利麥如雨後春筍般成立時都是用這種麵包
曾幾何時,都變成另外一種麵包了
就是目前大部份早餐店用的那種麵包

雖然外觀差不多,但口感跟味道都大不如前
咬不太爛,嚼到後面會一整團卡在嘴巴的感覺,很乾
吃下去後,肚子整個都很不舒服,漲漲的



麵包裡的美奶滋(沒拍出來 XD)也是傳統早餐漢堡店的那種味道

高麗菜絲也不會乾乾的沒味道,有高麗菜的味道
(謎之聲:不然是有龍蝦的味道嗎)
好像是店裡現切的樣子

如果早上有經過這附近,通常都會來這買早餐
然後拿去曲屋配杯拿鐵,讚 :Q

雞排+高麗菜絲+美奶滋+麵包+少少黑胡椒粉+堅持=簡單、傳統、用料實在的好味道

看似容易,即使在台南
有這樣堅持的店家似乎也在慢慢減少中...

夏一跳地址:台南市南區健康路一段352號

5 則留言:

  1. 我超懷念的啦~!!她的奶茶是紅茶加煉乳調成的樣子,好好喝~

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  2. to 門牌E89:
    當初到處都可以看到夏一跳說~~

    to 丸子:
    對啊~ 這家奶茶是加練乳調的喔~~
    妳應該蠻常吃的吧 hoho

    話說今天有經過,門面有整修了~
    第一張的柱子有貼上新的招牌

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  3. 真的超好吃~超懷念的..
    不過我想問~他每天都有開嗎?還是只有學生上課時才開?

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  4. 星期六有開,星期日不太確定哩
    沒有在星期日去吃過

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