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2010年2月15日 星期一

台南 永康 老牌石頭火鍋店

這家店一直人滿為患,某天就走進去吃了
(這算..?? 是要鋪梗還是怎樣,這麼沒頭沒尾 XD)



在永康重劃區裡,也可以算老店一間了,10幾年有了吧
每到用餐時間經過一定是人滿為患

每次經過看到人潮都會想說,不就是火鍋,有這麼誇張嗎
(吃過就覺得有這樣的人潮是剛好而已 XD)


門口看進去有一個用餐區,往裡面走到底右轉還有另外一個用餐區
大概有30幾桌吧,桌子跟椅子都是矮矮的,一桌可以坐下4個人

成功卡位就座後會送上爐子,鍋子跟青菜盤
蛋是送的,一個鍋一顆

鍋子開始加熱,過一會兒會有專人端來主菜盤並處理
那個黑鍋感覺應該是鐵鍋?


價目表,算是便宜(吃過更這樣覺得),一般臭臭鍋也是大概這個價錢附近
但臭臭鍋是一人份而已
2010.11.28 update:鍋底各漲價10塊


豬肉鍋鍋底來了,會有專人處理,先把肉跟洋蔥炒過後
再把其他東西加下去,有金針菇、米血、豆腐、一些餃類等等


最後加入高湯,等滾了就可以吃啦~


等待期間拍一下其他菜單,最貴就主菜盤,$NT 60
其他50以下


另外再加點的鴨血盤,$NT 20,衛生筷比例尺
這個量,這個價,應該算是糾感心ㄟ

吃起來口感很不錯,Q軟內含汁
但鴨血不太適合豬肉火鍋 XD
如果有點麻辣鍋再點來吃吃看


自助佐料餐具區,右下角是自助湯底
沒錯,就是放地上 XD 不過大家也不以為意
可自己來也可請服務生加,通常自己來比較快 ha

這邊飯跟飲料是吃到飽的,不過飲料好像只有紅茶


佐料區特寫,手震了 囧>
右邊四罐由上而下是辣椒,辣椒醬油,蔥,蒜泥
左邊是醬油,醋之類的東西


店內人潮滿滿,不方便拍擺設格局(也沒啥擺設就是 XD)
就拍拍店內slogan,下方是飯鍋跟飲料
兩個用餐區有各自的飯鍋跟飲料機


標語特寫,強調湯頭無味精
喝起來身體也的確沒味精反應


吃剩的鍋底,學日本雜炊鍋加白飯進去煮
一開始送的蛋用掉了,不然再打個蛋會更像 XQ



湯頭是屬於大骨去熬的清甜湯頭
以日本拉麵湯頭區分來講,算動物系湯頭,但沒有肉腥味,很清甜
湯頭吃起來跟我們家裡從小在吃的火鍋湯頭很像

前陣子有去吃過海安路上的瑞穗豬牛火鍋(這間是2店)
瑞穗是汕頭沙茶鍋,有用扁魚乾去煮湯
算是海鮮系湯頭

一比較,我覺得老牌比瑞穗好吃
雖然基本湯頭味道不一樣無法比較
但口味上的差異不大,都是好喝的湯頭
就看個人口味喜歡什麼類型

但瑞穗2店白飯要錢,飲料也要錢,蛋也要錢
基本價錢也比較貴,一整個就輸了 XD

吃完深深可以瞭解為啥這家火鍋店每到吃飯時間就人滿為患
這樣吃下來,點個豬肉鍋,加點一盤青菜跟鴨血共$NT 200

料好實在,物美價廉就是在講這種店
店內禁煙,但吃完會全身有火鍋味 XD

可外帶,可單純外帶材料自己煮,也可以幫你煮好

外帶幫你煮好似乎沒有炒肉那個步驟
就全部丟下去煮,吃起來感覺湯頭不太一樣
現場吃比較有feel


老牌石頭火鍋店地址:台南縣永康市文化路100號
總舖師阿勇的宴會廳也在這條路上
營業時間:1100-1330、1700-2100
公休日:周一

9 則留言:

  1. 請問一鍋150 這樣是幾人份?

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  2. 這家店在我當初住永康期間也一直想去吃

    只不過我運氣沒你好

    每次經過人潮都爆出來到馬路上

    也就一直沒機會吃到了

    回覆刪除
  3. to vampire:
    一鍋150兩個人吃可以吃很飽
    因為飯不用錢 XD
    要拼一點三個人也可以吃飽飽
    店家沒有限定幾個人就要開幾鍋

    to sean:
    也是那天剛好人不多,不用等太久才吃
    不然那個人潮實在是有多
    不然就是要一開店就去吃

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    1. 大部份都外帶回家,最近一次去吃發現有低消
      不知是以前就有還是最近才改的??
      低消一個人好像是80多? not sure

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  4. 我要秘密留言說我把邊欄的迴響列表收起來是有原因的
    不過過陣子可能還是會放回來吧
    (這樣知道我是誰吧XD 很秘密的啊XD)

    啊留言內容跟文章無關嗎~
    那那那
    台北三重也有好吃便宜的沙茶石頭火鍋喔XD~~

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  5. to Q匿名
    瞭解,至於台北三重便宜好吃的沙茶石頭火鍋
    會找槍手去吃吃看的,但要給個店名啊XD
    不過沙茶跟石頭火鍋在台南好像是不一樣的東西說 :P

    文章提到的瑞穗就屬沙茶鍋
    老牌是石頭火鍋
    這也能混在一起做撒尿牛丸嗎 XD

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  6. 啊~
    三重最有名的兩間,
    當屬鍋富城跟旺角囉 XD
    個人比較偏愛鍋富城
    那個沙茶之好吃啊~~~(回味中)
    by 匿名要匿到底的 Q匿名

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  7. 這家離我家不到五分鐘的路程,常常騎腳踏車經過都是很多人,隔壁與附近有很多KTV小吃店,一直以為那家也是同類型的店..XD,昨天跟同事去去吃,果真便宜又大碗,湯頭好喝,食材也蠻新鮮,比文化路往高速公路方向7-11斜對面的X媽好吃多啦..(雖然X媽的生意也很好)!

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  8. 最開始也以為是做黑的小吃店 XD

    你說的那間x媽就一般水準的臭臭鍋啦~

    說到臭臭鍋比較想去試試吉村飯店斜對面那家
    也是吃飯時間都人滿為患的排到馬路上

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