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2010年2月4日 星期四

台南 舒芙里 草莓細雪蛋糕(冬季限定版)

舒芙里這個草莓細雪蛋糕有時效性先來po一下


舒芙里的細雪蛋糕成名已久
味道像是淡淡的起士蛋糕,但口感就跟名字一樣
入口即溶,很特別

題外話,說到細雪兩個字就會聯想到日劇一公升的眼淚插曲 粉雪


在別人blog裡看到每年一到冬天的草莓產季,舒芙里會推出草莓細雪
心想...細雪跟草莓,這這這...可以說是夢幻組合啊~

用想像的就覺得口感跟味道一定跟小時候夢想的美味草莓蛋糕很像
又最近剛好有去採過草莓,品質很不錯

以舒芙里的等級來講,應該是可以期待蛋糕成品
又時機剛好,馬上就訂一個8吋的來吃吃看


夜晚的舒芙里,話說這外觀還真是萬年不變 XD
幾年前剛看到也是這樣,那塊生日蛋糕的小黑版一模一樣 haha


草莓細雪蛋糕的外包裝


登能~ 草莓細雪蛋糕現身~

外面一圈草莓,不只是裝飾好看用的,草莓品質都很不錯
一開箱就是撲鼻的草莓香,吃起來也都很甜不酸


草莓細雪蛋糕上面以煉乳裝飾,煉乳跟草莓有不和的道理嗎?? XD

那個生日快樂塑膠版是有點殺風景 XD
好像可以請師傅老闆做巧克力版然後再寫名字(not sure),看別人blog是有的


草莓細雪外面的鮮奶油有舒芙里的水準,微甜不膩淡淡奶香
不搶走反而更帶出草莓的香氣與美味

鮮奶油吃完不會有一層東西黏住口腔的感覺,ok的啦

草莓看起來表皮有點乾乾的,雖不像新鮮草莓那麼新鮮水嫩
不過味道還是不錯


草莓細雪這圈草莓果醬個人感覺裝飾得蠻恰到好處的


草莓細雪斷面秀~ 細雪跟奶油顏色實在蠻像的,又沒燈光,這張看不太出 XD
中間還有一層加了切塊草莓的奶油~


主體的細雪維持一慣的水準,老實說我一直對細雪沒有太大的感覺 :P
口感是很特別,但口味是起司,總覺得有點說不上來的遺珠之憾


但草莓+奶油的味道補齊了這個說不上來的遺珠之憾
這個味道跟淡淡起司味的細雪,一整個很麻吉吶

最好當天吃完,隔天吃,蛋糕跟奶油的新鮮度會有明顯感覺香氣衰減
不過新鮮蛋糕就是該這樣啊~

唯一的遺憾就是8吋大小一個$NT 800 XD

PS:除了圓型這種生日蛋糕,也有正方型小一點的造型~
PS2:通常沒現貨,請打電話預約~


地址:台南市東區東寧路201巷100號
電話:06-2388562

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