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2009年7月10日 星期五

台南 永康大灣 王家牛肉湯旁大腸香腸

這家王家牛肉湯旁大腸香腸
應該蠻多人知道的,不過沒店名

是都說"永大路那間大腸香腸,牛肉湯旁邊那間"
這樣就知道了


下午時會在永大路王家牛肉湯旁擺攤


除了大腸香腸菜頭湯等等一定會有的固定菜色外,還有飲料
這家比較不一樣的是有豬大腸做的手工大腸

有問店家,說普通看到的大腸都是用人工腸衣+機器灌的
並不都是真的豬大腸

烤爐上左上角那些形狀比較不規則的大腸就是手工的
跟普通的大腸每根有固定價錢不一樣

這每個價錢不一定,老闆目測後講價錢


旁邊有座位可以坐
在這邊吃可以免費自助舀湯來喝


這是手工大腸及瓶蓋比例尺
這樣一份記得是$NT 50的樣子


手工大腸近拍


手工大腸的糯米壓的很緊實
沒有空隙,花生也多很多


以薑片隔開,下面就是普通的大腸,還有香腸
普通的大腸跟手工的比起來,size小了一些


普通大腸跟香腸


普通的大腸,$NT 25的樣子

跟手工的比起來
很明顯的糯米比較不緊實,也沒有花生
味道就soso,沒有啥糯米味


香腸,$NT 15的樣子
白肉看起來也是不少,吃起來還好
有烤香腸的香味,但弱了點

這間手工的大腸是不錯
但還是沒有印象中那麼美味
豬腸騷味有點明顯

找尋美味大腸香腸之旅,待續...


王家牛肉湯旁大腸香腸地址:台南縣永康市永大路跟大灣三街交叉口
王家牛肉湯旁大腸香腸營業時間:14:00-18:00左右,賣完就收了

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