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2009年4月7日 星期二

Letoile之L'Ambroise巧克力塔

之前找isigny奶油看到的店
網站介紹說奶油都是用isigny的奶油,突然很有興趣
剛好時間點對,有個理由買來吃吃看 :Q

一開始對這家店有印象是他們用blogspot當blog平台
感覺店家很少見用blogspot當平台的

官網巧克力塔介紹


外包裝



電池比例尺跟名片正反面
這是六吋大小的蛋糕


外包裝底部說明貼紙
用valrhona 70%巧克力為主體的巧克力塔


打火機比例尺,六吋真的不大 XD


打火機高度比例尺,真的不高 XD

但價錢真的不低
$NT 750+運費$NT 150=$NT 900


斷面秀~
除了底下那層派皮以外,全部都是巧克力啊


上面灑滿巧克力粉

訂購時網站還特別註明常溫保存就好了,剛拿到時貨運送來還是有冰過
想說晚上才要吃 加上 下意識蛋糕就是要冰,所以也就繼續放在冰箱冷藏
所以拿出來切的時候還沒回溫很多,導致巧克力跟派皮有還點硬硬的

甜度不高,吃起來很香濃的巧克力,苦味的巧克力
但苦味不會殘留,跟甜味一樣很快就消失了,剩下都是巧克力的香氣
但有點乾澀,應該是還沒回溫夠的關係

後來放在室溫下一晚,隔天吃濕潤度就出來了,派皮也不會那麼硬了
巧克力香味更重了
不過還沒有到驚豔的程度就是,依第二天吃的經驗來講
或許現作當場吃會好很多,無奈在台北,有機會再說

雖說這樣一個小小的,但是巧克力威力很強
吃一小塊就會有滿足感跟飽足感(熱量應該很高 XD)
所以5678個人來分應該都還不是問題

他們的蛋糕看起來也很誘人
聽說冰淇淋也蠻強的,有機會再來訂看看
這個就不會因為冰過不好吃了 :P

地址:北市錦州街157巷7號1樓(近吉林路,小公園旁)
官網:Une etoile qui brille

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