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2009年4月13日 星期一

台南 DONQ 大法國麵包

新光三越台南中山店的DONQ買的

本來是要買普通細細瘦瘦的那種法國麵包
看到這個大法國麵包寫著剛出爐加上又沒吃過
就買來吃吃看
hmm...比同樣是DONQ細長型的法國麵包不優


顏色跑掉了,顏色沒這麼黃


應該是這顏色

個人感覺
外皮:韌韌的
麵包體:軟,無咬勁
氣洞:小,不多
香氣:麵粉香氣不濃

半根$NT 60

今天在這篇 好吃的法國棍子麵包 by 迴紋針 文章裡學到另一個判斷方法
看麵包底部有沒有格子狀痕跡,有的話代表這是快速烘焙的,不合格

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