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2009年4月10日 星期五

台南 小牧日本料理(已歇業)

偶然經過的店,小小的店
賣的東西內容都很充實
2013.08.14 update:後來經過時,店名改為蜻亭,味道不知有沒有一樣,有吃再分享
原本的小牧已歇業,詳情看小牧facebook粉絲頁



小牧,komaki





店內一覽,空間不大,室內座位大概14個,室外4個,室內禁煙,室外沒有
有個版子上會寫著今天推薦套餐,懶得想或不曉得要吃啥的就直接點這個最快
店裡只有兩個人,一個內場,一個外場,外場偶爾會去外送
所以有時東西會有點慢

以下是去吃過幾次所點過的餐點

薑汁燒肉,這款蠻奇怪的,因為是用麻油下去煮的
跟電視上看過的薑汁燒肉調味差很多,吃起來有違和感 XD
調味除外,本身是還不錯吃,不把它當薑汁燒肉吃的話啦 :P

2009.09.10 update:前幾天看到重播的料理東西有做薑汁燒肉
發現真的是用麻油下去炒的 XD 一直誤會店家了 m(_ _)m



贈品卷換的炸豆腐,皮脆內軟,搭上柴魚醬汁,不錯吃
這個炸豆腐印象中好像是滿200元送的贈品卷


炒麵,這道有點辣度,醬汁夠味


炸竹莢魚,這道那時吃是覺得沒有啥魚味
表皮倒是炸的不錯


近拍,手機拍的,就不要太要求了

以下是nikon D90拍的

烏龍麵+醃鮪魚山藥丼套餐
攪伴後呼嚕呼嚕吃下去,很有元氣的感覺 XD
烏龍麵很Q,湯頭是柴魚高湯,蠻濃厚的
吃起來很有日式定食的feel,只是鮪魚有些筋就是


左邊可樂餅+右邊起司豬肉捲
可樂餅還好,起司豬肉捲就如同看起來的感覺,很不錯
豬肉片有油花,吃起來不會太乾,肉質也不錯,不會有筋咬不斷的情況
起司味很夠,整個搭著吃起來,好吃但又很有熱量的感覺啊 XQ~


大推之炸豬排
這是橫切面可以看到兩邊有白肉的那種炸豬排
吃起來滿滿的肉汁感跟脂肪甜味 :D~~
吃一塊後要配點高麗菜絲,不然口味蠻重的,吃太多會膩
有些些的肉腥味,這就看個人容忍程度了
這道可以滿足我想要大口吃肉的感覺 :Q~


水準很高的鮭魚炒飯,真材實料用鮭魚肉下去炒的
不是灑灑鮭魚鬆了事
一口吃下,鮭魚的香氣會充滿在嘴巴裡,飯也炒的粒粒分明
不過這道要趁熱吃,不然冷了,鮭魚腥味會跑出來


店內招牌之一,咖哩滑蛋漢堡
也是很有日本定食感覺的一道,但這漢堡是豬牛混合的,所以就沒吃了
根據吃這道菜的姐夫表示,漢堡蠻多汁的,跟他在日本吃過的感覺很像
咖哩嘗了一下,不錯吃,至少不是單純咖哩塊煮出來的味道
很滑順的咖哩味道

這家店的對面是一棟商務旅館,住了很多日本人
感覺是工程師,因為有次去吃看到一堆日本人同時走進商務旅館裡
就是坐交通車回來的感覺

或許是這地緣之便(口味應該也是主因),這家總是很多日本客人
有次去吃全部客滿,一眼看去感覺全部都是日本人
有的吃飯,有的點幾樣菜,幾罐啤酒,居酒屋的感覺

這家要吃最好早點去 or 電話定位
晚去遇到日本工程師下班的時間,一定會客滿

這家店的單價不低,$nt 150~$NT300之間
但可以吃得飽,套餐白飯可以無料添加
口味很道地,重口味,吃完都會去買杯飲料解渴
雖然這樣,但是喝完飲料解渴後,那種吃飽東西的滿足感很棒
PS:不能攜帶外食,飲料也不行

說到飲料,這條新美街出去跟民生路交叉口有家水果攤,也是老字號了
不過沒記名字 XD 看起來是第二代在管理,水果都很新鮮漂亮,味道也不錯
最近有在找這種店吃,比較有名的就屬義成,裕成
就冰品來說裕成的確是不錯,但就水果或果汁這方面來講
各家差異就不大了,都蠻新鮮好吃的,有機會再來個水果攤特集

這家有個插曲要講講,之前買了一杯草莓牛奶跟香蕉牛奶
水果自然的甜味跟適中的牛奶味調合在一起,不會甜膩到過頭,都很好喝
但是那個moment,才剛喝一口的草莓牛奶不小心打翻了 囧rz
通常這種情況在台南發生,店家通常是會補一杯給你,但不額外收錢
然後顧客會很不好意思說,阿不然至少拿一半的錢,但店家還是不收
就在這種和諧熱情有點臉紅的氣氛下,店家留給了客人一個好的印象

但是這家店當時看店的年輕人並沒有這樣做,連抹布也是去要才給
不是說我們要當澳洲來的客人,一定要再一杯免費的草莓牛奶不可
只是說這是一種做生意的態度,東西好,服務更要給顧客有好印象
這樣生意才做得久阿


地址:台南市中西區新美街54號
電話:(06)2280163
營業時間:17:30-00:00

新美街是單行道,方向是從民權路->民生路
路不大,兩台車並行的寬,開車不太好停

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