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2008年10月5日 星期日

台南 永康 小上海香酥雞總店

鹹酥雞分濕的乾的兩種
也可說傳統跟新式兩種
(個人認知)


小上海香酥雞總店
星期六擺攤於台南永康的永康街與永中街交差口

招牌寫著總店,或許真的是總店也說不定




印象中小時候,鹹酥雞都還是傳統濕式為主
就是起鍋前會用九層塔下去增加香氣及味道的那種

這家小上海在星期六夜市剛出現時
還沒啥人想吃,攤子前總是門可羅雀

到現在,這個夜市排最多人的就屬這攤了

小上海總店還有個特點,就是賣的人都以手語溝通
不過會看口型,所以點菜沒有問題
或也可以直接指桌上看版的價錢或用手比價錢

個人要吃小上海一定是買這家的,肉的品質穩定
有肉汁,沒有骨頭

其他家的不是肉有怪味
就是沒肉汁,有骨頭,out!


2010.03.03 update:現在擺攤地點剩下星期三跟星期六的點而已喔~
人客要買的,請認明各夜市擺攤日期
當然,台南限定 XD


小上海香酥雞總店地址(星期六夜市):台南市永康區永康街與永中街交差口


小上海香酥雞總店地址(星期三夜市):台南市永康區聖龍街與永大路交差口

6 則留言:

  1. 買兩包來吃吃吧。

    我最喜歡沒骨頭的鹹酥雞了,有骨頭吃起來非常不痛快。
    我最討厭的就是假裝沒骨頭但事實上有小量骨頭的鹹酥雞,當你誤以為無骨,痛快的大口吃大口咬。忽然的一聲。

    他馬的....x

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  2. ok ok
    等你下次再環島到台南時再請你吃

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  3. 下次環島是吧? ...

    那你就不上班,出來阿....

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  4. 哈囉,意外點到這篇,和妳推薦看看鹽行台南家專這裡的小上海,也一樣很好吃噢:-D
    同樣是有肉汁、肉品穩定而且沒怪味^^
    有機會的話,也可以來試試看呦:-D

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  5. 這家確實是總店沒錯,以前就只有這家,後來才慢慢冒出其他加盟店,甚至甚麼"大上海"的都跑出來~~, 吃來吃去還是這家的最青最好吃~~

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  6. to 暱名1:家專小上海啊...okok 下次經過買來吃吃看
    不過那邊...記得蠻多間的樣子,不知是哪間?

    to 暱名2:hmm~ 小時候印象在眾多傳統鹹酥雞攤中...這家獨秀

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