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2008年9月1日 星期一

粉粿

雖然現在已經快到中秋了....還是來po一下這種夏天專屬的點心 :P


對我來說,夏天總是要吃到這個黃黃的東西+糖漿,才有夏天的feeling
跟日本人春天一定要賞櫻有異曲同工之妙


這東西確定會在傳統市場出現,其他可能的出現場所是賣銼冰的店
不過很少在銼冰的店吃到好吃的粉粿...通常都是軟爛無咬勁

印象中小時候吃的粉粿淋的是普通紅糖煮的糖漿,現在吃的是用黑糖熬的
香氣有差

更沁涼的吃法是加上清冰,也可讓甜度下降一點

同場加映,日本的一種點心,蕨餅


這是在日本上高山的高山市老街一家店買的,看到就買了
沒有特別研究是不是出現在特選素材之列的店家 :P
淋上黑糖蜜後灑上黃豆粉享用,口感跟上面的粉粿蠻像的
這家的蕨餅跟上面的粉粿比起來更沒咬勁,或許是店家的關係
依料理東西軍端出來的等級看來,好吃的蕨餅似乎也是要有咬勁的

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